L'acqua è fondamentale per la vita, tutti gli esseri viventi sono costituiti per la maggior parte di acqua, le nostre cellule sono costituite per l'80% da acqua
Si dovrebbero mangiare 3 porzioni di verdura al giorno due crude ed una cotta per un totale di circa 300 gr
Si dovrebbero mangiare 2 porzioni di frutta al giorno per un totale di due frutti medi dal peso ciascuno di 100 gr
mangiare troppi carboidrati contenti zuccheri semplici o raffinati
3 porzioni per un totale di 250 gr
Si dovrebbe assumere non più di 5 gr di cloruro di sodio al giorno in realtà bisogna tenere conto anche del sale nascosto oltre quello aggiunto